Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo spumante affascina al naso con un bouquet fresco e variegato, tra frutta fresca e fiori bianchi, in cui emergono le note aromatiche della Malvasia di Candia insieme alla struttura della Marsanne. Il sorso è morbido e complesso, sostenuto da una vivace acidità che dona equilibrio e dinamismo. Dopo la rifermentazione, riposa per almeno nove mesi a contatto con i lieviti nella cantina seicentesca, acquisendo profondità e finezza. Con 12,5% di alcol, si serve fresco, intorno ai 6-8°C, ed è ideale con antipasti leggeri, crostacei o piatti vegetariani. Una cuvée raffinata dell’Emilia Romagna firmata Torre Fornello, perfetta per celebrare ogni momento con eleganza.