2021 Psei Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC

Di un profondo rubino intenso, questa Bonarda affascina al naso con eleganti note di frutta rossa matura, arricchite da un lieve tocco speziato dovuto all’affinamento in barrique usate. Al palato si mostra vellutata e armonica, sostenuta da tannini decisi ma ben integrati, che lasciano presagire un ottimo potenziale di invecchiamento. Ottenuta da uve Croatina provenienti dal vigneto storico PSEI in Lombardia, questa interpretazione secca e raffinata della DOC 2021 si serve a 18°C ed esprime tutta la sua versatilità in abbinamenti con brasati o formaggi stagionati. La cantina La Travaglina, impegnata nella produzione biologica con radici profonde dal 1966, traduce cura artigianale e identità territoriale in ogni bottiglia.