La Travaglina

La Travaglina è un'azienda a conduzione familiare con una storia che risale al 1966, quando il nonno Angelo acquistò la storica Cascina Travaglina, che ha una storia di almeno quattro secoli. Nel corso degli anni, l'azienda ha subito una notevole evoluzione. Negli anni '90, la famiglia ha iniziato a coltivare i vigneti secondo il metodo dell'agricoltura integrata, dimostrando un forte impegno per la sostenibilità agricola. Nel giugno 2024, prevedono di completare la transizione all'agricoltura biologica, sottolineando ulteriormente la loro dedizione all'ambiente. La famiglia è orgogliosa di offrire vini prodotti con metodi di agricoltura biologica, che rispettano l'ambiente e promuovono la sostenibilità nella produzione vinicola.

La Cantina La Travaglina gestisce attentamente i suoi vigneti, consentendo loro di lavorare con bassi livelli di solfiti. Le loro nuove creazioni includono il Pinot Grigio DOC rosé denominato GRISE' e il Pinot Nero DOC chiamato Taramàs. Il Pinot Grigio rosé viene prodotto attraverso una macerazione di 6 giorni sulle bucce, ottenendo un colore più intenso e un carattere distintivo. Il Pinot Nero DOC Taramàs, invece, viene prodotto esclusivamente in recipienti di acciaio, e si contraddistingue per la sua eleganza e raffinatezza. Entrambi questi vini sono per la prima volta venduti con il tappo a vite per garantire la massima conservazione della loro qualità.

I vigneti speciali dell'azienda, gestiti con sistemi di allevamento a Guyot e Cordone speronato, producono uve di Pinot Nero, Croatina, Riesling Italico e Barbera. Il terreno, di natura calcareo-limosa, offre alle viti un apporto ottimale di sostanze nutritive, mentre un nucleo di note minerali contribuisce a conferire profondità e complessità ai vini. Questi vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e sono esposti prevalentemente a nord/nord-ovest.