Di un intenso color granato, questo vino rosso affascina profondamente alla vista e al naso, con profumi speziati e una mineralità netta che anticipa una struttura solida e ben definita. Il lungo affinamento di tre anni, di cui due in grandi botti di rovere di Slavonia, dona al Nebbiolo sfumature complesse senza mai sovrastarne l’essenza. Al palato è imponente ma equilibrato, con una freschezza calibrata che sostiene il corpo pieno del vino. Servito tra i 18 e i 20°C, si abbina perfettamente a brasati, arrosti o formaggi stagionati. Prodotto in Piemonte sotto la denominazione DOCG, racconta l’autenticità del territorio attraverso la visione raffinata di Travaglini.