2020 Votiva Irpinia Campi Taurasini DOC

Di colore rosso intenso con riflessi granata. Al naso si presentano sentori di tabacco, di legno, di caffè appena tostato. Il gusto é asciutto, robusto e tannico. Le uve provengono da un vitigno situato Vitigno situato sui più importanti pendii irpini, quali quelli del Calore del Sabato e dell’Ofanto più precisamente nel comune Mirabella Eclano. I questi comuni il terreno si presenta franco sabbioso, l´appezzamento ha una densità di impianto con una media 5000 ceppi, fino a 6500 ceppi per ettaro. L´esposizione é a Sud in Montemarano e verso Ovest in Castel Franci. I vigneti si trovano ad una altitudine che varia dai 350 ai 450 m s. l. m. Il sistema di allevamento scelto é la spalliera con potatura a cordone speronato. L´età vigneto é di 15/20 anni e produce circa 60/65 quintali per ettaro. Il periodo di vendemmia é la prima decade di novembre e il vino dopo la fermentazione matura in botti di rovere per un periodo di circa 17/18 mesi. Successivamente l´affinamento in bottiglia dura altri 10/12 mesi.