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Pigiatura: diraspa-pigiatura | Macerazione-fermentazione: a T° controllata per 10gg con sistema di rimontaggio Parsec | Svinatura: con pressatura soffice. Affinamento: dopo completamento fermentazione malolattica, travaso e riempimento barriques da 225 lt; dopo la sosta di 6 mesi nelle barriques, travaso e periodo di riposo di 4 mesi in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento; affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Codice prodotto
6483014000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Nero di Troia
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Puglia IGP
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Qualità
IGP
Annata
2020
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Vignaioli Pugliesi
Indirizzo del produttore
Vignaioli Pugliesi srl, Viale Ferrovia 100, 71045 Orta Nova, Italia
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