Perché si chiama Pecorino il vitigno?

Si pensa che il nome "Pecorino" derivi dalla predilezione delle pecore (pecore in italiano) per le uve di questo vitigno. Le pecore, pascolando nelle aree dove crescevano le viti, erano solite mangiare queste uve particolarmente appetitose.

Il Pecorino viene utilizzato per produrre solo vini fermi?

Principalmente, il Pecorino è utilizzato per produrre vini fermi bianchi. Tuttavia, grazie alla sua versatilità e alla sua elevata acidità, può essere utilizzato anche nella produzione di vini spumanti metodo classico o charmat, sebbene questa pratica sia meno comune.

Come si è evoluto il vitigno Pecorino nel tempo?

Il vitigno Pecorino, un tempo a rischio di estinzione, è stato riscoperto e rivalutato negli ultimi decenni. Questo interesse rinnovato ha portato a un aumento della qualità e della produzione dei vini Pecorino, che ora sono apprezzati sia a livello nazionale che internazionale per la loro unicità e tipicità.

Con che piatti si abbina meglio il Pecorino?

Il Pecorino si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti, è particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare, piatti a base di pesce e cucina mediterranea. La sua struttura e freschezza lo rendono ideale anche per abbinamenti con piatti vegetariani, formaggi freschi e carni bianche.

2023 Offida Pecorino DOCG BIO

Villa Imperium

Italia, Marche

Pecorino

2008 Premio Douja d'Or 37° Concorso - Asti 2008 calicecalice Vini d'Italia 2010 Gambero Rosso 2011 calicecalice Vini d'Italia 2013 Gambero Rosso 2011 Diploma di Merito 1° Selezione Internazionale Vini da Pesce 2014 Gran Menzione 22° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015 (86/100)
2 Bicchieri Gambero Rosso

12,00 € *

16,00 €/L (0.75 L)

Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi

Spedizione gratuita a partire da 69€ per cantina, altrimenti 5,90 €.

Descrizione

Luminoso color paglia, dispiega aromi agrumati, di tè verde e di agrifoglio. Acuto nella freschezza ma rinfrancato da opportune componenti gliceriche, chiude gradevolmente con una scia minerale di clorofilla.

Scheda tecnica

Codice prodotto

7114002000

Tipo di vino

Vino bianco

Varietà di uva

Pecorino

Colore dell'uva

Bianco

Indicazione geografica

Offida DOCG

Regione

Marche

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Secco / Dry

Qualità

DOCG

Annata

2023

Affinamento

Botte inox

Contenuto di alcol

13,5 %

Formato

0,75 L

Bio

Sigla OdC

IT-BIO-009.380-0047410.2023.001

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Villa Imperium

Indirizzo del produttore

Villa Imperium, Contrada Messieri 12, 63065 San Savino, Italia

Luogo

Comune di Offida

Riconoscimenti

2/3 Bicchieri Gambero Rosso

Maggiori informazioni

Il Gambero Rosso è un prestigioso riconoscimento italiano che valuta e premia i migliori vini nazionali. Attraverso la guida dei Vini d'Italia, il Gambero Rosso assegna i famosi "Tre Bicchieri" ai vini di eccellenza, segnalando così al pubblico e agli intenditori le etichette più interessanti.

Questo premio è considerato un'importante indicazione di qualità e un traguardo ambito per i produttori di vino italiani. La selezione è frutto di un attento esame condotto da esperti del settore, garantendo così affidabilità e prestigio al riconoscimento.