2022 La nuit étoilée Côtes de Thau IGP

Suggestivo e complesso, questo vino si presenta con un colore giallo chiaro brillante, che richiama le sfumature luminose e profonde della "Notte Stellata" di Van Gogh. Al naso svela un profumo ricco e stratificato, dove si alternano eleganti aromi di fiori bianchi, acacia, nocciole, mandorle, pesca e frutta bianca, componendo un bouquet ampio e avvolgente. Il primo impatto al palato è segnato dalla pienezza dello Chardonnay, con richiami di brioche, pane tostato e nocciole tostate. In evoluzione, emerge con delicatezza la Roussanne, portando con sé note di miele, albicocca matura e una finezza floreale che richiama l'acacia e i fiori bianchi. La Nuit Étoilée, cuvée della denominazione Côtes de Thau IGP, è un vino che si distingue per la sua originalità e la ricchezza sensoriale. La sua struttura è generosa, più piena e cremosa rispetto a un Viognier, e affascina per l'equilibrio tra densità e freschezza. Il ponte vinpressionista è organolettico e visivo: il colore del vino riflette le tonalità delle stelle catturate nella notte pittorica di Van Gogh, evocando quella stessa pluralità di sfumature che l’artista descrive in una lettera alla sorella, riportata in retroetichetta. Un vino che invita a contemplare, a lasciarsi guidare dal silenzio e dalla bellezza di una notte stellata, dove ogni sorso racconta luce, materia e poesia.