2023 La Source Pays d’Oc IGP

Chiaro e luminoso, questo vino si presenta con un giallo pallido attraversato da riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza. Al naso si esprime con grande precisione aromatica, offrendo intense note vegetali e fruttate, tra cui spiccano il ribes nero, la frutta esotica e leggere sfumature agrumate. Al palato è vivace, snello e ben bilanciato, con un’acidità controllata che dona slancio e definizione al sorso, senza rinunciare a una piacevole rotondità finale. La cuvée La Source, parte della collezione “Passerelles Vinpressionnistes”, crea un raffinato dialogo tra vino e pittura. L’ambiente vegetale del quadro di riferimento — dove un cespuglio di ribes nero domina la scena — richiama direttamente l’intensità aromatica di questo Sauvignon blanc in purezza. L'acqua che scorre dalla spalla della ninfa, figura centrale dell’opera, diventa metafora della consistenza fluida e fresca del vino, in netto contrasto con la densità di un Chardonnay o una Roussanne. Infine, l'equilibrio delle forme della ninfa, simbolo dell'ideale di bellezza dell'epoca, riflette perfettamente l’armonia tra acidità, pienezza e carnosità che definisce questa espressione di Pays d’Oc IGP. Un vino che incarna grazia, leggerezza e precisione, unendo gusto e immaginazione.