Il Principe metodo classico

Giallo paglierino luminoso e trasparente, questo spumante brut conquista con un perlage fine e persistente che esalta ogni sorso. Al naso emergono note di lievito ben integrate con una fresca mineralità, segno distintivo dell’Asprinio coltivato nelle campagne campane. Il gusto è secco, equilibrato, con una vivacità acida e incisiva che accompagna un finale fresco e minerale. Vite Matta, cantina nata nel cuore delle Alberate Aversane su terreni confiscati alla criminalità, fonde sostenibilità e valorizzazione del territorio in ogni bottiglia. Servito tra i 6 e gli 8°C, è perfetto con pesce fresco o formaggi morbidi, regalando ad ogni brindisi l’anima autentica della Campania.