Di un profondo rubino, questo vino esprime tutta la ricchezza del Nero d’Avola coltivato in Sicilia. Al naso si apre con note di ciliegia matura, spezie calde e un accenno di cioccolato fondente. Il sorso è avvolgente, sostenuto da tannini morbidi e da una freschezza calibrata che accompagna un finale speziato. Vinificato con uve biologiche raccolte a piena maturazione, il terroir isolano emerge con autenticità. Da servire tra i 16 e i 18°C, si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto o formaggi stagionati. Assuli firma un Nero d’Avola DOC Sicilia Bio 2021 di grande personalità, ideale per chi cerca intensità e sostenibilità in ogni calice.