Giallo paglierino luminoso, questo vino bianco IGT Pompeiano si apre con profumi intensi di nespola, albicocca e pesca gialla, arricchiti da fiori di ginestra e sfumature minerali che ricordano la cera d’api e l’incenso. Al palato è strutturato e vibrante, con una tensione originale data dalla macerazione in anfora che regala corpo e un tannino sottile ma presente. Prodotto da uve Caprettone, provenienti da vigneti campani, si esprime al meglio servito tra i 10 e i 12°C, accompagnando con eleganza piatti di mare, antipasti o formaggi stagionati. La vinificazione in terracotta riflette la ricerca di autenticità della cantina Bosco De'Medici, attenta a valorizzare il patrimonio enologico regionale con sguardo contemporaneo.