2024 Pinot Noir Alto Adige DOC

Rosso trasparente e luminoso, questo Pinot Nero affascina al naso con profumi delicati di frutti di bosco, bacca rossa e sottili accenti speziati. Il sorso è armonioso e setoso, grazie a tannini morbidi e ben levigati che accompagnano un finale persistente, fruttato e leggermente speziato. Vinificato in grande botte di legno, acquisisce profondità senza perdere freschezza, sostenuta da un’acidità equilibrata. Con un grado alcolico moderato (13,5%), si serve tra i 16 e i 18°C ed è ideale con formaggi, piatti di coniglio o carni bianche come vitello e agnello. Kellerei St. Pauls, cantina storica dell’Alto Adige fondata nel 1907, interpreta con eleganza e sostenibilità l’identità del territorio.