Brinda all’amore 

San Valentino è l'occasione perfetta per celebrare l'amore con una cena romantica, e la scelta del vino gioca un ruolo fondamentale nel creare un'atmosfera indimenticabile. Le bollicine, simbolo di festa e raffinatezza, sono ideali per iniziare la serata: un calice di Franciacorta Satèn, con la sue effervescenza delicata, non solo accompagna splendidamente antipasti leggeri e frutti di mare, ma aggiunge anche un tocco di eleganza al momento. Se si preferisce qualcosa di più particolare, un Prosecco di qualità superiore può stupire con la sua freschezza e vivacità.  

Se il menù prevede piatti a base di pesce o carni bianche, un vino bianco aromatico come il Gewürztraminer può esaltare i sapori con le sue note floreali e fruttate. Un'alternativa elegante potrebbe essere lo Chardonnay, che, con il suo tocco di cremosità e vaniglia, aggiunge complessità al piatto. Per pietanze più strutturate, come carni rosse o selvaggina, un rosso elegante e morbido, ad esempio il Pinot Nero, offre tannini vellutati e profumi avvolgenti che arricchiscono l'esperienza culinaria. Chi ama sapori più intensi può optare per un Amarone della Valpolicella, perfetto per piatti ricchi e saporiti, o per un Barolo, simbolo dell’eleganza italiana nel mondo del vino.  

Non dimentichiamo l'importanza del dessert: per concludere in dolcezza, un Moscato d'Asti, con le sue note aromatiche e il gusto dolce e leggermente frizzante, si abbina perfettamente a dolci al cioccolato o a base di frutta, aggiungendo una nota finale di dolcezza alla serata. Se il menu prevede un dessert a base di crema o pasticceria secca, un Vin Santo Toscano o un Recioto della Valpolicella possono essere scelte affascinanti, grazie alla loro straordinaria persistenza aromatica. 

Per chi vuole aggiungere un tocco di romanticismo in più, si può optare per un vino rosé, che con il suo colore delicato e il suo profilo aromatico suadente rappresenta una scelta perfetta per la serata degli innamorati. Infine, non bisogna dimenticare che l'abbinamento tra vino e cibo è importante, ma ancora più fondamentale è brindare con la persona amata, lasciando che ogni sorso sia un’occasione per celebrare la bellezza del condividere emozioni uniche.