Taurasi DOCG: eccellenza assoluta dei vini rossi campani
Perché il Taurasi DOCG è un vino unico da acquistare e collezionare
Il Taurasi DOCG rappresenta l'apice qualitativo dei vini campani, prodotto da uve Aglianico Taurasi coltivate sulle colline dell'Irpinia. Spesso definito "il Barolo del Sud", questo vino rosso unisce potenza, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento che lo rende ideale per appassionati e collezionisti. Su Travino puoi acquistare Taurasi DOCG di alta qualità dei migliori produttori, perfetti per chi cerca bottiglie capaci di evolvere magnificamente in cantina e accompagnare piatti importanti con struttura decisa e complessa. Per saperne di più
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Storia e origine del Taurasi DOCG
Le radici del Taurasi vino rosso si intrecciano con la storia vitivinicola dell'Irpinia, dove la coltivazione dell’Aglianico era già diffusa in epoca romana grazie alla sua resistenza e al potenziale qualitativo delle uve. Il nome "Taurasi" deriva dall'omonimo borgo in provincia di Avellino, cuore della denominazione che nel 1993 ha ottenuto il riconoscimento DOCG, premiando l’eccellenza di uno dei vini rossi italiani più longevi. L'affermazione del Taurasi DOCG è frutto del lavoro delle cantine del territorio, tra cui spiccano nomi come Feudi di San Gregorio Taurasi e Taurasi Mastroberardino, che hanno saputo puntare sulla qualità e sull’affinamento in legno per valorizzare le potenzialità dell’Aglianico. Oggi il Taurasi DOCG rappresenta un riferimento per chi desidera scoprire vini di grande personalità, espressione autentica della tradizione campana e del terroir irpino.
Terroir e differenze geografiche
Il Taurasi DOCG nasce sulle colline della provincia di Avellino, tra i 400 e i 700 metri di altitudine, su suoli vulcanici, calcarei e argillosi che favoriscono un eccellente drenaggio e nutrimento equilibrato per le vigne. Il microclima dell’Irpinia, caratterizzato da forti escursioni termiche, inverni freddi ed estati ventilate, consente una maturazione lenta dell’uva Aglianico, sviluppando tannini eleganti e un corredo aromatico intenso. La diversità dei suoli e delle esposizioni influenza mineralità, struttura e intensità aromatica, generando differenze tra le varie sottozone del Taurasi DOCG. Questi fattori rendono il Taurasi un vino perfetto per l’invecchiamento in bottiglia, arricchendosi di complessità nel tempo e consolidando il suo status di vino iconico tra i rossi italiani.
Caratteristiche del Taurasi DOCG e differenziazioni
Il Taurasi DOCG si presenta con un colore rosso rubino intenso che evolve verso il granato con l’affinamento. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi, prugna, ciliegia, note speziate, pepe nero, tabacco e leggere note balsamiche. In bocca si rivela strutturato, potente e persistente, con tannini di buona finezza e freschezza che sostengono la lunga persistenza. Le versioni base affinano almeno tre anni, mentre le Taurasi Riserva DOCG riposano almeno quattro anni, sviluppando maggiore eleganza e complessità. La mineralità e la leggera sapidità al palato riflettono l'origine vulcanica del territorio, rendendo ogni bottiglia un’esperienza unica per chi desidera scoprire i migliori vini Taurasi da collezionare e degustare.
Abbinamenti gastronomici con il Taurasi DOCG
Grazie alla sua struttura, il Taurasi DOCG si abbina perfettamente a piatti ricchi e complessi della tradizione campana e italiana. La sua trama tannica e la freschezza lo rendono ideale con carni a lunga cottura, selvaggina e formaggi stagionati.
- Brasati di manzo e cinghiale
- Carni rosse alla brace
- Spezzatini di agnello
- Selvaggina in salmì o arrosto
- Formaggi stagionati come pecorino irpino e caciocavallo podolico
- Piatti gourmet al tartufo
Il Taurasi DOCG è il compagno perfetto per una cena importante o una degustazione tra appassionati, esaltando sia i piatti che il vino stesso. Puoi acquistarlo su Travino per scoprire uno dei migliori vini rossi campani direttamente nella tua cantina, valorizzando la tua collezione con un’etichetta capace di raccontare il territorio irpino in ogni calice.
Travino FAQ - le domande più frequenti sul Taurasi
Che tipo di vino è il Taurasi?
Il Taurasi è un vino rosso strutturato e longevo, prodotto in Irpinia da uve Aglianico. È noto per la sua intensità aromatica e la capacità di evolvere positivamente con l'invecchiamento.
Dove viene prodotto il vino Taurasi?
Il Taurasi DOCG viene prodotto nelle colline della provincia di Avellino, in Campania, dove suoli vulcanici e forti escursioni termiche contribuiscono alla complessità del vino.
Qual è la differenza tra Aglianico e Taurasi?
L'Aglianico è il vitigno da cui nasce il Taurasi, ma quest'ultimo rappresenta la versione più pregiata, con disciplinare DOCG e affinamento che ne esaltano struttura e longevità.
Che gradazione ha il vino Taurasi?
Il Taurasi DOCG ha generalmente una gradazione alcolica che varia tra i 13,5% e i 15%, in base all'annata e al produttore.
Quali sono le caratteristiche organolettiche del Taurasi?
Il Taurasi si distingue per colore rosso rubino, note di frutti rossi, spezie e tabacco, con una struttura tannica importante e una lunga persistenza al palato.
Quali sono i migliori abbinamenti con il Taurasi?
Il Taurasi si abbina a brasati, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità.
Come si conserva il vino Taurasi a casa?
Conserva il Taurasi in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio con temperatura costante, per preservarne al meglio le qualità.
Per quali occasioni è indicato il Taurasi?
Il Taurasi è perfetto per cene importanti, occasioni celebrative o per momenti di degustazione in cui si vuole apprezzare un grande vino italiano.
Quanto tempo può invecchiare un Taurasi?
Un Taurasi può invecchiare facilmente oltre 10-15 anni, sviluppando maggiore complessità, eleganza e armonia tra aromi e tannini.
Dove acquistare online il Taurasi DOCG?
Puoi acquistare il Taurasi DOCG direttamente su Travino, dove trovi una selezione curata dai migliori produttori campani, perfetta per la tua cantina.