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Pey Mallet
Pey Mallet

Château Pey Mallet

Tra Margaux e Moulis, ad Avensan, Château Pey Mallet si distingue come una gemma del Haut-Médoc, con i suoi 4 ettari dedicati alla produzione di vini che raccontano tradizione, qualità e autenticità. Azienda a conduzione familiare, è orgogliosamente parte dei “Crus Artisans du Médoc”, un riconoscimento che ne conferma l’eccellenza e l’impegno.

La storia di Château Pey Mallet inizia nel 1974, quando Michelle e Jean Claude Albouy si trasferiscono ad Avensan con il sogno di creare vini che rispecchiassero la purezza del territorio. Dopo anni di studio e preparazione, piantano le prime vigne nel 1987, trasformando, nel 1990, la loro passione in una cantina che oggi si distingue per l’artigianalità e il profondo legame con la terra.

I vigneti, situati su terreni di ciottoli profondi e ben drenanti, offrono le condizioni ideali per la coltivazione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, che regalano vini equilibrati, generosi e longevi. La filosofia della tenuta si basa su metodi di coltivazione tradizionali, con lavorazione meccanica del terreno e gestione manuale delle erbe spontanee, garantendo il rispetto del vigneto e la qualità dell’uva.

La vinificazione, rigorosamente tradizionale, prevede la raccolta manuale delle uve, una selezione accurata e la macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento in botti di rovere francese completa il percorso, donando struttura, finezza e complessità aromatica che si riflettono in ogni calice.

Ogni sorso di Château Pey Mallet è un invito a scoprire l’eleganza del Haut-Médoc, con vini che trasmettono la passione di una famiglia e la ricchezza di un terroir che conquista chi desidera portare in cantina la vera essenza di Bordeaux.

Tipologia di vino prodotto
Rosso
Varietá di uva
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
Superficie
3 Ettari
Produzione annuale
12700 Bottiglie
Tipicità
Graves in profondità
Tipologia di suoli
Graves
Enologo
Michelle Albouy