Masseria Cardillo

Sebbene la Masseria Cardillo esista da secoli nella regione Metapontino sul Mar Ionio, la casa attuale della famiglia viticola è stata costruita solo alla fine del XVIII secolo. Inizialmente era una stalla per le attività agricole. Alcuni anni fa è stata ristrutturata seguendo lo stile tradizionale delle dimore locali ed è ora utilizzata come hotel, dove gli ospiti possono gustare i deliziosi vini della regione. Anche il vigneto principale di Masseria Cardillo è stato ripiantato utilizzando le più moderne conoscenze agronomiche per migliorare ulteriormente la qualità dei suoi vini.

L'agricoltura vitivinicola moderna, la tecnologia avanzata e l'innovazione costante sono i principi fondamentali del lavoro svolto nella Masseria Cardillo. Ciò consente alla famiglia di viticoltori di rimanere aggiornata e al passo coi tempi, pur preservando lo stile tradizionale della regione per esprimere al meglio il sapore del loro amato terroir. Metodi di coltivazione sostenibili e l'attenzione amorevole alle viti sono una priorità. Numerosi premi, tra cui quelli assegnati dall'Associazione Italiana Sommelier e dal Gambero Rosso, confermano l'alta qualità dei loro vini prodotti con tanta dedizione.

I vigneti di Masseria Cardillo coprono circa 25 ettari sulle colline di Metapontino nel sud della Lucania. Questa fertile regione, fortemente influenzata dal clima mediterraneo del vicino Mar Ionio, è ideale per la coltivazione di uva, olive e fragole. Le viti della Masseria Cardillo prosperano su terreni calcarei di alta qualità con presenza di ghiaia e ciottoli, che favoriscono il drenaggio e permettono alle radici di penetrare profondamente nel terreno. Le principali varietà di uva coltivate nella Masseria Cardillo sono le tipiche varietà locali Primitivo, Aglianico e Fiano. In aggiunta, la famiglia viticola coltiva in quantità limitate Sciasc'lar' e varietà internazionali.