Cantine Babbo

Attualmente, Cantine Babbo è gestita dalla terza generazione della famiglia, che ha preservato le tradizioni e i valori dell'azienda. La cantina è membro di varie associazioni vinicole e ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi vini di alta qualità. A Cantine Babbo si pone grande importanza sul lavoro sostenibile e responsabile nei vigneti. I vignaioli selezionano con cura le uve e le raccolgono delicatamente per produrre vini di alta qualità. La formazione delle viti segue metodi tradizionali, e la gestione del dosso nei vigneti favorisce l'esposizione al sole e migliora il sapore dell'uva.

In cantina, i vini vengono prodotti con cura e passione. Vengono impiegate tecniche all'avanguardia per migliorare la qualità del vino preservando al contempo la filosofia tradizionale dell'azienda. La cantina si concentra sulla lavorazione delicata dell'uva per conservare i sapori naturali e le caratteristiche dei vini.

Cantine Babbo è molto orgogliosa dei suoi vigneti situati nelle regioni "Colline di Babbo" e "Valle d'Oro". Le "Colline di Babbo" vantano un microclima unico con giornate calde e notti fresche, che comportano una maturazione lenta dell'uva e aromi intensi. Questa zona produce principalmente vini rossi come il "Colline di Babbo Rosso," un vino dal colore rosso rubino intenso e con note di frutti di bosco scuri e spezie. In contrasto, la "Valle d'Oro" presenta terreni umidi e freschi, ideali per la produzione di vini bianchi. Qui viene prodotto il "Valle d'Oro Bianco," un vino fresco e fruttato con note di agrumi e mele verdi. Questi due vini mostrano come Cantine Babbo sfrutti appieno il potenziale di ciascuna posizione dei suoi vigneti per produrre vini di eccezionale qualità.