L'azienda vinicola Massimiliano Melchionno in Veneto è un luogo di passione e dedizione nella produzione del vino. I vignaioli prendono ispirazione dalla natura, rispettando le sfumature di ogni annata. La specialità di questa cantina è l'antica varietà di uva rossa chiamata Aglianico, introdotta dai Greci più di 2.500 anni fa nelle regioni vinicole attuali del Veneto, della Campania e della Puglia.
Il proprietario dell'azienda, Massimiliano Melchionno, ha ereditato la tradizione vinicola dalla sua famiglia, che coltivava uva sulle circostanti montagne da generazioni. Fin da bambino, ha aiutato i suoi nonni nella vinificazione, trascorrendo pomeriggi autunnali al sole nella vecchia cantina di famiglia, respirando il profumo del mosto e della terra che circondava le botti di legno contenenti il pregiato vino rosso. Oggi gestisce i vigneti in cui giocava da bambino, e da essi provengono le uve di alta qualità, coltivate con saggezza dagli antenati.
La coltivazione delle viti avviene in modo sostenibile, evitando l'uso eccessivo di pesticidi e fertilizzanti, e molte operazioni sono eseguite manualmente. Durante la vinificazione in botti di legno, è necessaria pazienza: i vini di alta qualità a base di uva Aglianico richiedono diversi anni di invecchiamento per sviluppare appieno il loro aroma. L'azienda Massimiliano Melchionno è in grado di offrire un vino di eccezionale qualità, considerato tra i migliori a livello internazionale.
Sulle soleggiate colline, l'azienda coltiva 3.000 ceppi per ettaro su terreni di origine vulcanica con una base di sabbia e argilla. Il clima mite e soleggiato, ma non eccessivamente caldo, favorisce la maturazione dell'uva Aglianico, una delle migliori del Sud Italia, che può raggiungere il suo apice già all'inizio dell'autunno. Ciò segue un lungo ciclo vegetativo, dopo il quale l'uva sviluppa il suo profilo distintivo. I vini di colore rubino profondo prodotti da Massimiliano Melchionno sono corposi, ricchi di gusto, con una robusta acidità e tannini intensi.
20,67 €/L (0,75 L)
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