Tenute Casoli

La storia delle Tenute Casoli è intrisa di profonda passione per la terra e le tradizioni familiari. La cantina è stata fondata nel 2008 da una famiglia di viticoltori che ha radici profonde nella provincia di Avellino, nell'Irpinia. Sebbene l'azienda sia relativamente giovane, la famiglia ha ereditato generazioni di esperienza nella gestione dei terreni e delle varietà di uve autoctone della regione. I principali prodotti delle Tenute Casoli sono i rinomati vini DOCG dell'Irpinia: il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino e il Taurasi. Inoltre, l'azienda coltiva anche varietà locali di mele e nocciole, anch'esse in modo biologico.

La cantina delle Tenute Casoli è situata nell'Irpinia, il che consente loro di gestire tutte le fasi della produzione vinicola in modo autonomo. Il lavoro in vigna è completamente manuale e comprende operazioni come la potatura, la legatura e la vendemmia. L'azienda evita l'uso di erbicidi chimici, pesticidi o altre sostanze chimiche dannose per l'ambiente. Durante il processo di vinificazione, vengono utilizzate solo piccole quantità di solfiti per garantire la conservazione e la stabilità dei vini.

Prima dell'imbottigliamento, i vini delle Tenute Casoli sono sottoposti a controlli rigorosi. L'ente di certificazione di qualità AGROQUALITA per l'agricoltura e l'industria alimentare verifica che le uve utilizzate provengano esclusivamente dalla regione DOCG, garantendo l'autenticità e la qualità dei prodotti. I vigneti delle Tenute Casoli si estendono su oltre 13 ettari e sono situati in diverse zone DOCG di Avellino. Le principali varietà coltivate includono il Greco, il Fiano e l'Aglianico, tutte autoctone dell'Irpinia. L'azienda produce anche vini Cru, selezionando le migliori uve solo nelle annate eccezionali, il che contribuisce ulteriormente alla reputazione di eccellenza delle Tenute Casoli.