La rinomata cantina Cascina Gnocco è celebre tra gli esperti per la produzione di vini straordinari ottenuti da rare e antiche varietà di uve che crescono esclusivamente nel comune di Mornico Losana, in Lombardia. Nella Cascina Gnocco, il successo risiede nella valorizzazione e vinificazione di vitigni antichi a rischio di estinzione come il Mornasca e il Moradella, con grande perizia e passione.
La Cantina Cascina Gnocco ha origine nel 1923, quando il trisnonno dell'attuale proprietario, Domenico Cuneo, acquisì un appezzamento di terra a Torricella Verzate, un comune limitrofo di Mornico Losana. La cantina di famiglia, ancora ubicata nell'Oltrepò Pavese, è ora gestita dalla quarta generazione. Da quei tempi, l'azienda ha conosciuto un notevole sviluppo. Mentre in passato la commercializzazione dei loro pregiati vini era limitata alla regione, oggi avviene in tutto il mondo, sebbene in quantità limitate. La Cantina Cascina Gnocco è parte dell'associazione Vinibuoni d'Italia e i suoi vini hanno ricevuto importanti riconoscimenti e premi come il Decanter World Wine Award, la Stella d'Oro della Provincia di Pavia IGT Rosso e il WineHunter Award.
La tenuta si estende su una superficie di quindici ettari, di cui due ettari sono dedicati alla coltivazione del vitigno autoctono Mornasca. Questo vitigno, molto antico e presente nella tenuta sin dai suoi inizi, è stato riscoperto solo recentemente. Il Mornasca, noto localmente come Ügò ad Murnig, è il responsabile della produzione dell'Orione, un vino caratteristico e di rilevanza.
Due appezzamenti esposti a sud, con terreni calcarei, godono di un microclima speciale che si riflette nel distintivo e importante vino Orione. La Cantina Cascina Gnocco è specializzata nella produzione dei suoi vini distintivi, tra cui l'Orione, la Moradella e uno spumante rosato classico. Il lavoro nei vigneti e la cura delle viti sono effettuati tradizionalmente a mano, mentre i vini vengono affinati in barrique in cantina. Oltre ai metodi tradizionali utilizzati nella coltivazione e nell'invecchiamento dei vini, la Cantina Cascina Gnocco è riconosciuta anche per l'adozione di tecniche innovative.
Premiato da
La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.
