Il Pellagroso

Dopo anni di esperimenti, tra successi e fallimenti, nel 2017 l’azienda si è espansa, affittando 1,5 ettari di vigna a Monzambano, coltivati biologicamente fin dal 1985. Questa scelta ha segnato l'inizio ufficiale del progetto Vigne del Pellagroso. Nel 2018, ulteriori 5,5 ettari di terreno sono stati presi in gestione e convertiti immediatamente all’agricoltura biodinamica. Questa filosofia non è solo un metodo di coltivazione, ma un vero e proprio approccio cosciente alla vita della terra, dove tutte le forze della natura vengono messe in equilibrio per migliorare la fertilità del suolo e mantenere la salute delle piante.

Fondamentale per Vigne del Pellagroso è l’autoallestimento di preparati biodinamici come il cornoletame e il fladen colloidale, utilizzati per nutrire la terra e favorire un’agricoltura pulita, onesta e sostenibile. La dedizione e la costanza necessarie per seguire i ritmi cosmici e le necessità delle piante richiedono conoscenza ed esperienza, elementi che l’azienda ha coltivato nel tempo. Questo impegno è stato riconosciuto con la certificazione biodinamica AGRIBIODINAMICA, che premia gli sforzi di migliorare costantemente l’ecosistema viticolo.

Le pratiche agricole includono la semina di sovescio a file alterne in autunno, l’uso ridotto di rame e la lavorazione della terra con strumenti che rispettano il suolo. Le viti non subiscono cimatura e vengono potate secondo le linee guida Simonit e Sirch. Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte a mano e trattate rapidamente in cantina, con fermentazione spontanea e senza l’uso di tecnologie invasive.

I vini di Vigne del Pellagroso, ottenuti da uve come Rondinella, Cabernet, Merlot, Chardonnay, Tocai e Riesling, rappresentano la connessione autentica tra uomo e natura, offrendo prodotti genuini e rispettosi del territorio.