L'azienda vinicola Cantina Maroni ha radici che risalgono al 1968, quando è stata fondata a Offida, nella storica zona di Ciafone. Fin dall'inizio la proprietà ha abbracciato l'agricoltura biologica e la sostenibilità nella produzione dei vini, combinando tradizione e innovazione tecnologica per creare vini distintivi.
Fondata da Maroni Demico nel 1968, l'azienda è passata successivamente al figlio Emidio e attualmente è gestita dal nipote Giuseppe. Situata sulle colline del comune di Offida, vicino a San Savino di Ripatronsone, l'azienda si trova a circa 250 metri sul livello del mare.
La filosofia aziendale si basa sull'uso di pratiche agricole naturali, evitando l'impiego di fertilizzanti chimici sin dal 1995. L'intera produzione segue i principi dell'agricoltura biologica ed ecologica, garantendo vini di alta qualità. I vigneti sono attentamente curati e la produzione è limitata per favorire la qualità.
Le uve, provenienti da vigneti di proprietà estesi per circa 9 ettari sulle colline di Offida, sono raccolte manualmente in diverse fasi per garantire il massimo della maturazione. La potatura verde viene eseguita regolarmente e l'eccesso di uva viene attentamente gestito per garantire la qualità.
Tra i principali vini prodotti dall'azienda vi sono il "Meretto", caratterizzato da un colore rosso rubino e un profumo fruttato di prugne e more con note speziate, il "Crociaiolo - Offida Pecorino DOCG", un vino bianco dal profumo tradizionale e caratteristico con un buon corpo e un'alta acidità, e il "Domenic Rosso Piceno DOCG", che presenta un'iniziale impronta vinoso e un finale fruttato-floreale con una nota distintiva di prugna.