Vigna della Cava: Eccellenza vinicola dal cuore delle Marche.
Sulle incantevoli colline marchigiane, a pochi passi dal mare Adriatico, Vigna della Cava è una cantina esclusiva che dà voce alla purezza e alla tradizione del Conero. Qui, i vigneti di Montepulciano, Verdicchio e Manzoni Bianco sono coltivati con dedizione e rispetto per il territorio, realizzando vini autentici e di rara qualità. Fondata nel 2015 da Ettore Janni, enologo esperto e appassionato, questa azienda incarna il suo sogno: unire le antiche tradizioni di vinificazione con tecniche innovative che esaltano ogni singola nota di questi vini speciali. Per saperne di più
Situata a Offagna, nella regione vitivinicola del Conero, Vigna della Cava sfrutta un microclima unico, dove le brezze del mare e l’altitudine delle colline offrono condizioni ideali per una produzione vinicola di alta qualità. I vigneti, in particolare quelli di Montepulciano di oltre 60 anni, crescono su terreni calcarei e sabbiosi, donando al vino complessità e profondità. È grazie a questi dettagli, e al lavoro sapiente di Ettore, che i vini si distinguono per freschezza, eleganza e una mineralità inconfondibile.
Sotto la guida di Ettore, la cantina lavora in armonia con la natura, applicando tecniche di lavorazione a basso impatto ambientale sia in vigna che in cantina. Ogni bottiglia di Vigna della Cava non è solo un vino, ma un’esperienza che racconta la passione per il territorio e il profondo legame con le Marche.