La cantina Dealessi, un'azienda familiare situata tra le meravigliose colline del Monferrato, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità. Gestita con passione da Roberto De Alessi e suo figlio Fabio, l'azienda si dedica alla coltivazione dei propri vigneti con un impegno profondo verso l'autenticità, utilizzando sia metodi tradizionali che tecnologie all'avanguardia.
Situata tra Casale e Alessandria, la storia della cantina affonda le sue radici nell'epoca romana, come testimonia una vicina chiesa romanica. La tenuta si estende su 10 ettari di vigneti, dove vengono coltivati vitigni tradizionali come Barbera, Grignolino e Nebbiolo, oltre a varietà internazionali come Merlot e Chardonnay. L'altitudine media di 270 metri sul livello del mare e i terreni argillosi e calcarei creano condizioni ideali per la viticoltura, garantendo la massima qualità delle uve.
La filosofia della cantina Dealessi si basa sulla sinergia tra tradizione e innovazione. Roberto e Fabio De Alessi adottano pratiche sostenibili in vigna e prestano una cura meticolosa alle viti, per assicurare che ogni grappolo esprima al meglio il potenziale del terroir. In cantina, la combinazione di tecniche tradizionali e moderne consente di preservare e valorizzare le caratteristiche uniche di ogni varietà d'uva, dando vita a vini che incarnano la ricchezza e la diversità del Monferrato.
Tra i vini di punta della cantina spiccano la potente Barbera, l'elegante Grignolino e l'aromatico Viognier, tutti espressioni della qualità superiore e dell'attenzione ai dettagli che caratterizzano la produzione della famiglia De Alessi. Ogni bottiglia di vino Dealessi racconta la storia di un territorio unico, dove la passione per la viticoltura si fonde con l'eccellenza artigianale.