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Tenimenti Rossi Cairo
Tenimenti Rossi Cairo

Tenimenti Rossi Cairo

La cantina La Raia, situata nelle suggestive colline del Gavi, è nota per la sua filosofia biodinamica e la viticoltura sostenibile, sostenuta dalla famiglia Rossi Cairo da oltre 20 anni. I vini de La Raia, noti per la loro forte personalità e l'impressionante capacità di evoluzione nel tempo, sono una vera e propria testimonianza del profondo legame tra natura e viticoltura di qualità.

Fondata nel 2003 da Giorgio Rossi Cairo, La Raia è impegnata a ripristinare e valorizzare l'ecosistema originario delle colline del Gavi. Questo ambizioso progetto ha previsto la conversione della viticoltura da convenzionale a biologica, la costruzione di una nuova cantina realizzata con materiali naturali e la reintroduzione della rotazione delle colture. Inoltre, sono state coltivate antiche colture come il farro monococco ed è stato riattivato l'allevamento per promuovere ulteriormente la biodiversità. Oggi La Raia si estende su 180 ettari, di cui 45 vitati. La tenuta è nota per la produzione di tre tipologie di Gavi D.O.C.G., che riflettono la ricca biodiversità del terroir e la profondità dei vini stessi. La Raia è certificata Demeter dal 2007 e ha ricevuto numerosi riconoscimenti per le sue pratiche sostenibili e i suoi vini dalla qualità eccellente, consolidando la sua posizione di prestigiosa azienda vinicola biodinamica.

Il vitigno autoctono Cortese trova le condizioni ottimali qui nel Gavi, un'area caratterizzata da terreni calcarei, argillosi e marnosi. Questi suoli particolarmente vocati garantiscono un ottimo drenaggio e sono determinanti per la qualità delle uve. In cantina, La Raia si affida a metodi che preservano e promuovono le caratteristiche naturali del vino, come l'uso di lieviti indigeni e di basse temperature durante la fermentazione per garantire la preservazione delle componenti aromatiche dell'uva. La Raia è un esempio di come si possano creare vini di straordinaria identità e purezza tornando a metodi tradizionali e sostenibili.

Tipi di vino
Bianco e Rosso
Uvaggio
Cortese e Barbera
Superficie
45 Ettari
Produzione annuale
320000 Bottiglie
Migliori terreni
Riserva & Pisè
Suoli
Calcareo e Argilloso
Proprietario
Piero Luigi Rossi Cairo
Enologo
Clara Milani
Associati con
Associazione italiana vini, Assovini, Demeter
Sigla OdC
IT BIO0153800001472.2023.002
2/5 Stelle Gambero Rosso

Premiato da

La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.