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Cantina del Bovale
Cantina del Bovale

Cantina del Bovale

La Cantina del Bovale è una piccola azienda specializzata nella produzione di vini artigianali di grande struttura. Questa azienda a conduzione familiare si dedica esclusivamente a coltivazioni biologiche, contribuendo in modo significativo alla promozione dell'agricoltura sostenibile nella regione.

Terralba, un affascinante paese in Sardegna con una ricca storia e cultura, vanta anche una tradizione vitivinicola di lunga data. Ed è proprio qui, in provincia di Oristano, che trova sede la piccola Cantina del Bovale. Inizialmente, l'obiettivo principale era semplicemente continuare la tradizione vinicola di famiglia. Tuttavia, dopo un decennio di sperimentazioni nel settore viticolo, è nata la Cantina del Bovale. Questa azienda rappresenta un progetto mirato che si impegna a preservare e perpetuare il patrimonio vinicolo dell'intera zona. Si concentra in particolare sulle varietà d'uva tipiche della Sardegna, come ad esempio il Bovale.

La filosofia della Cantina del Bovale si basa su due principi fondamentali. Da un lato, l'azienda si impegna a praticare un'agricoltura il più possibile sostenibile, con l'obiettivo di preservare l'ambiente e garantire che le tradizioni vitivinicole possano continuare per le generazioni future. Dall'altro lato, si dedica a preservare e portare avanti la tradizione artigianale vinicola della regione, adattandola ai tempi moderni. Nei vigneti, si punta a limitare la resa massima delle uve a 1,2 chilogrammi per pianta, privilegiando la qualità rispetto alla quantità. In cantina, si lavora con cura per elaborare e reinterpretare l'essenza del vino.

La Cantina del Bovale si concentra principalmente sulla coltivazione di vitigni tipici della Sardegna, tra cui Bovale, Cannonau, Vermentino, Monica, Semidano e Nuragus. Queste varietà di uva mostrano una notevole resistenza al caldo e alla siccità della regione, prosperando su terreni prevalentemente composti da sabbia di origine vulcanica. La Cantina del Bovale ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di quattro stelle dalla guida Vini Buoni d'Italia e tra i suoi vini consigliati spiccano il Sardegna Semidano Superiore di ogni annata e il Terra Pintada Bovale.

Tipi di vino
Rosso, Bianco, Rosato e Spumante
Uvaggio
Bovale, Cannonau, Vermentino, Monica, Semidano e Nuragus
Superficie
8 Ettari
Produzione annuale
35000 Bottiglie
Migliori terreni
Vermentino di Gallura Superiore DOCG e Bovale Superiore Campidano di Terralba DOC
Suoli
Sabbiosi di origine vulcanica
Enologo
Daniele Manca
Associati con
Unione Italiana Vini
Sigla OdC
IT-BIO-015
4/5 Stelle Gambero Rosso

Premiato da

La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.