Tenuta Incarrozza: Vini di grande qualità ai piedi dell'Etna.
L'azienda vinicola Tenuta Incarrozza si trova nelle colline in provincia di Catania, ai piedi dell'Etna. La cantina si trova nei pressi di una storica e stupenda masseria del XIX secolo totalmente ristrutturata e gli ettari coltivati comprendono uliveti, piccoli frutteti e vigneti. Per saperne di più
Le viti coltivate a spalliera godono di un ottima esposizione a sud, ma soprattutto godono di un terreno fertile e ricco di sostanze organiche. Millenni di clima mediterraneo, tipico della Sicilia, hanno plasmato questa terra vicino l'Etna, e consentono oggi una produzione di poche varietà ma particolarmente esclusive. In particolare qui vengono coltivati: Syrah, Grillo e Petit Manseng. Tuttavia, l'azienda di famiglia dietro alla Tenuta Incarrozza sperimenta anche la coltivazione di altre varietà come Nerello Mascalese, Perricone e Nero d'Avola. Il risultato sono vini di grande pregio prodotti in piccole quantità.
I vini della tenuta sono noti per la loro alta qualità e il loro bouquet unico. I vini rossi sono di corpo e hanno un sapore intenso e persistente, mentre quelli bianchi sono freschi e fruttati. Inoltre, l'azienda produce in piccole quantità vini rosati, Passito e Grappa. Menzione d'onore per "Uve D'Agosto Bianco", un vino longevo che mostra tutta la bravura sia in vigna che in cantina, dal colore giallo paglierino intenso profumi di pesca gialla e frutta tropicale che in bocca si presenta fresco, morbido, complesso e di qualità fine.