Villa Mangiacane

Oggi, Villa Mangiacane è molto più di un semplice hotel, è un luogo dove la tradizione vitivinicola viene rispettata e innovata. La tenuta è impegnata nella sostenibilità, con un'attenzione particolare alla biodiversità e alla salute del suolo. I vigneti e gli oliveti sono coltivati con metodi biologici, garantendo uve di altissima qualità che rispettano l'ambiente. La vinificazione, una fase cruciale nel processo produttivo, viene condotta con grande competenza e precisione, ma a Villa Mangiacane si osa anche sperimentare. Negli ultimi anni, oltre alle tradizionali barriques, sono state introdotte diverse tipologie di anfore per l'affinamento dei vini, ottenendo risultati eccezionali che conferiscono ai vini una complessità e una profondità uniche.

L'imbottigliamento è un processo altrettanto meticoloso, gestito con la massima attenzione per preservare le caratteristiche distintive di ogni vino, facendo sì che ogni bottiglia racchiuda l'essenza della tenuta. I vini di Villa Mangiacane non sono solo espressione della qualità del territorio, ma anche testimoni di una storia millenaria che si respira in ogni sorso.

Villa Mangiacane, con i suoi vigneti e la sua affascinante storia, rappresenta il cuore pulsante delle colline del Chianti, un luogo dove passato e presente si fondono per creare esperienze enologiche e culturali indimenticabili.