Giovanna Tantini

La tenuta è di proprietà della famiglia Tantini sin dall'inizio del XX secolo. Giovanna Tantini ha ereditato l'azienda più di 20 anni fa da suo padre. Fin da giovane, Giovanna ha lavorato nell'azienda vitivinicola Giovanna Tantini. Inizialmente, ha studiato giurisprudenza, ma successivamente si è iscritta a un programma di master in gestione del vino, dove ha studiato enologia, economia aziendale e agronomia, preparandosi così alla gestione dell'azienda vinicola. Il sogno di possedere l'azienda vinicola Giovanna Tantini si è avverato nella metà degli anni '90. Da allora, l'appassionata produttrice di vino si dedica al gusto puro della sua regione, concentrandosi sulle tradizionali varietà di uve locali e portando le caratteristiche tipiche dei grandi vini italiani, in particolare del Bardolino e del Chiaretto, in bottiglia.

L'azienda vinicola Giovanna Tantini, membro dell'Associazione Italiana dei Viticoltori Indipendenti (FIVI), utilizza metodi tradizionali di vinificazione, lavorazione manuale accurata nei vigneti e interventi minimi in cantina. Ogni volta che si considera un cambiamento o un intervento nel processo naturale di maturazione, la domanda principale per Giovanna Tantini è se ciò migliorerà il vino. Accompagna personalmente ogni fase della vinificazione, dall'attività in vigna alla vinificazione e all'affinamento.

Le vigne attecchiscono in terreni alluvionali ricchi di ghiaia e calcare, in una posizione ottimale esposta a sud-est. Le viti delle uve bianche vengono allevate con il tradizionale sistema pergola veronese, mentre per le uve rosse si utilizza il sistema Guyot. L'azienda Giovanna Tantini presta particolare attenzione alle esigenze di ciascuna varietà di uva locale. Da varietà come Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Garganega, Trebbianello, Trebbiano Toscano e Chardonnay, nascono vini DOC e IGT di alta qualità, che portano il sole e la gioia di vivere del Veneto su ogni tavola.