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Terre Caudium
Terre Caudium

Terre Caudium

Terre Caudium, situata alle pendici del Monte Taburno, incarna la passione, l'amore e la dedizione per la terra campana, producendo vini autentici nel pieno rispetto della natura. Questa rinomata cantina, nota per la sua eccellenza, beneficia di una posizione geografica ideale e di condizioni del terreno ottimali. Da quattro generazioni, la famiglia Caporaso tramanda conoscenze antiche, arricchite da un costante spirito innovativo, creando esperienze enologiche uniche.

Fondata nel 2007, Terre Caudium nasce da una famiglia di appassionati viticoltori la cui storia inizia con il bisnonno Pasquale Caporaso, che piantò i primi vigneti all'inizio del XX secolo. La tradizione è stata portata avanti dal nonno Carmine e dal padre Pasquale, fino all'attuale generazione guidata da Carmine, che ha finalmente realizzato il sogno di imbottigliare il proprio vino. La cantina è rinomata per i suoi autentici vini DOC e DOCG e si distingue per il suo approccio meticoloso.

La filosofia di Terre Caudium unisce la tradizione alle tecniche moderne. I vigneti, situati sui pendii argillosi del Monte Taburno, producono vini strutturati e longevi. I vitigni privilegiati includono la Falanghina, la Coda di Volpe e l'Aglianico, che conferiscono ai vini di Terre Caudium un carattere unico. L'azienda si impegna in una cura meticolosa delle vigne, una raccolta selettiva a mano e un attento monitoraggio del processo di invecchiamento in botti di legno per alcune delle riserve più pregiate.

Scopri l'eccellenza di Terre Caudium, dove ogni vino racconta una storia di passione e dedizione, intrecciando passato e presente in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Ogni sorso offre un viaggio nel cuore del Taburno, celebrando la qualità e l'autenticità dei vini di questa storica cantina.

Tipologia di vino prodotto
Bianco e Rosso
Varietá di uva
Falanghina, Coda di Volpe e Aglianico
Superficie
3 Ettari
Produzione annuale
10000 Bottiglie
Tipicità
Aglianico del Taburno DOCG e Sannio DOC
Tipologia di suoli
Argillosi
Proprietario
Ruben Caporaso
Enologo
Sergio Romano
Associati con
Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI)