2020 Corongiuali Vermentino di Sardegna DOC

Vino elegante e complesso ma anche sapido e fresco come la sua terra di origine.Presenta profumi gioiosi e propone il terroir di appartenenza con note di fiori, frutta, eucalipto, sabbia, mare e maestrale. Il Vermentino Corongiualinasce da un progetto di agricoltura sostenibile che unisce la sapienza trentina e le terre sarde vocate al vino. L'omonimo vigneto è coltivato su terreni sabbiosiaffacciatisul mare e sferzatidal vento di maestrale.La vendemmia manuale viene seguita da lavorazioni delicate per mantenere l’altissima qualità delle uve durante la vinificazione: si procede dunque alla fermentazione in vasche d’acciaio a 12-14 °C per circa 15 giorni. Il vino matura 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con batonnage quasi quotidiano.