2023 Dufinato Terre Siciliane IGP BIO

Questo biologico si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi luminosi che richiamano la brillantezza dell’alloro. Al naso incanta con un bouquet fresco e delicato, dove si intrecciano note di fiori di campo, agrumi vivaci e leggere sfumature di mela verde. Al palato si presenta fine e vivace, con una bollicina cremosa e persistente che esalta una piacevole acidità. La mineralità tipica del Catarratto, unita a un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, accompagna un finale armonioso e asciutto, con un tocco fruttato che invita al prossimo sorso. Ideale per aperitivi, crudi di mare e piatti leggeri.