2023 Primo Grigio Monferrato Bianco

Di un luminoso giallo paglierino, questo vino bianco fermo sprigiona al naso profumi agrumati e erbacei, arricchiti da una sottile nota affumicata che anticipa il sorso. In bocca si distende con eleganza, sostenuto da una piacevole mineralità e da una freschezza vivace, chiudendo su un finale cremoso e raffinato. Ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate in Piemonte secondo principi di agricoltura biologica, subisce una pressatura soffice e una fermentazione lunga che ne valorizzano l’identità. Cascina Faletta, cantina storica del territorio monferrino guidata da Giovanni ed Elena, fonde ricerca della qualità e rispetto per la tradizione. Servito tra i 10 e i 12°C, accompagna con stile antipasti leggeri, pesce fresco e insalate estive.