Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso note fruttate di ciliegia lamponi e more, in bocca di ottima struttura, tannini succosi. Vino versatile che si rende adatto a svariati abbinamenti, dall’aperitivo con salumi e formaggi, bruschette, toast, tramezzini, panini vari; antipasti come tartare, pappa al pomodoro, antipasto toscano, ai primi piatti con condimenti a base di carne, ottimo con il cacciucco ed anche con piatti a base di carne.