Nel cuore della regione più iconica al mondo per le bollicine, EPC rappresenta una rivoluzione. Fondata nel 2019 da Edouard, Jérôme e Camille, questa giovane maison incarna una visione fresca, audace e profondamente rispettosa della terra e di chi la coltiva. Lontana dalle convenzioni tradizionali, EPC ha scelto di costruire un nuovo modello produttivo, fondato su collaborazione diretta con i viticoltori, trasparenza assoluta e sostenibilità concreta.
Ogni cuvée nasce come un’espressione pura del terroir da cui proviene. Le uve provengono da vigneti coltivati in modo sostenibile, vinificate con rigore e delicatezza, senza mai sovraccaricare l’identità naturale del frutto. Le etichette EPC non raccontano solo uno Champagne: raccontano una storia, un luogo, una filosofia. Ogni bottiglia è accompagnata da una carta d’identità completa che ne certifica origine, varietà e processo produttivo. Una trasparenza che non è marketing, ma impegno tangibile verso chi cerca un’esperienza autentica.
Le cuvée sono extra-brut, con bassissimi livelli di zuccheri e solfiti, pensate per palati raffinati che apprezzano l’eleganza della semplicità e la verità del gusto. Champagne puliti, contemporanei, mai eccessivi, capaci di accompagnare con classe ogni momento speciale.
Scegliere EPC significa aderire a un’idea nuova di Champagne: inclusiva, rispettosa, moderna. Un viaggio tra i terroir più vocati della Champagne, vissuto attraverso bollicine che parlano la lingua della qualità e della libertà creativa.
