Nel cuore del sud-ovest della Francia, il Domaine Duffau è il frutto di un sogno coraggioso e visionario. Fondato nel 2007 da Bruno e Anne Duffau, rappresenta un cambiamento radicale di vita: Bruno, ex ingegnere idraulico con esperienze internazionali, ha scelto di abbandonare tutto per dedicarsi alla sua vera passione – il vino. Dalla mancanza iniziale di una cantina, alla realizzazione della propria struttura nel 2010, fino al lancio delle prime nove cuvée già nel 2011, la loro è una storia di determinazione, amore per la terra e spirito innovativo.
Oggi, il Domaine Duffau è sinonimo di vinificazione biologica autentica e vitigni rari. In vigna, i protagonisti sono Loin de l’Oeil, Braucol e Mauzac, varietà autoctone che danno vita a vini di carattere e originalità, tra cui spiccano spumanti rossi senza solfiti – una vera rarità che riflette l’approccio creativo della tenuta.
I terreni argilloso-calcarei offrono una base minerale perfetta, esaltata da una viticoltura ecologica e rispettosa dei cicli naturali. La raccolta avviene in parte meccanicamente, garantendo efficienza e preservazione della qualità in momenti ottimali.
In cantina, la filosofia è chiara: pochi interventi, massima espressività. Con l’utilizzo minimo di solfiti e tecniche artigianali, i vini del Domaine Duffau sono autentiche espressioni del terroir e della personalità di chi li produce. Cuvée dopo cuvée, ogni bottiglia racconta un percorso fatto di rispetto, intuizione e passione.
20,27 €/L (0,75 L)
20,27 €/L (0,75 L)
17,60 €/L (0,75 L)
18,93 €/L (0,75 L)
15,47 €/L (0,75 L)