La Cantina Wieserhof, incastonata nel cuore dell'Alto Adige, è una perla dell'enologia a conduzione familiare che si distingue per la sua dedizione all'agricoltura sostenibile e alla qualità artigianale. Da oltre 20 anni, Hubert Wieser e la sua famiglia coltivano con amore vigneti situati tra i 600 e i 700 metri di altitudine, dando vita a vini dal carattere deciso, noti per l'intensità del frutto e l'acidità perfettamente bilanciata. Dal 2017, una tenuta sul Lago di Garda arricchisce ulteriormente la gamma con etichette uniche.
Wieserhof è un'azienda di seconda generazione che affonda le sue radici in una lunga tradizione agricola. Nata come frutteto, si è evoluta in una piccola ma eccellente cantina, che produce circa 2.000 bottiglie all’anno di Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da vigneti situati a Völlan e Castagnara-Masetto. Questi due luoghi magici, uniti da un'antica via commerciale di 3.000 anni, riflettono la profonda connessione tra passato e presente.
La posizione del vigneto altoatesino, su un pendio a 600 metri, offre condizioni climatiche eccezionali: il sole mattutino asciuga rapidamente la rugiada, mentre le fresche serate ombreggiate favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Questo microclima unico esalta le qualità dei due vitigni simbolo della cantina.
Il Pinot Bianco si distingue per il suo luminoso giallo paglierino, le note di frutta fresca e il gusto vivace che incanta il palato. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione sulle fecce fini in botti di legno, con fermentazione malolattica, ne definisce la raffinatezza. Il Pinot Nero, invece, seduce con i suoi aromi di bacche rosse e ciliegie, offrendo un corpo elegante e raffinato. Ogni fase, dalla vigna alla cantina, è curata con estrema attenzione, rispecchiando la filosofia della cantina Wieserhof.
21,33 €/L (0,75 L)
26,67 €/L (0,75 L)