Il Verginese: Un tesoro enologico del ferrarese.
La cantina Il Verginese, nata nel 1985 nel cuore del ferrarese, si distingue per la produzione di vini dal carattere forte, che riflettono il terroir unico e i terreni sabbiosi circostanti. I loro vini espressivi, prodotti esclusivamente con uve proprie, sono noti per l'eccezionale freschezza e l'intensità di gusto. Per saperne di più
La storia de Il Verginese ha radici profonde, che nascono nel 1917 quando la famiglia Gennari acquistò il terreno per proteggere i figli dal servizio militare. Inizialmente un'azienda ortofrutticola, la famiglia ha rilanciato la produzione di vino negli ultimi 15 anni, riscoprendo la tradizionale cultura enologica del ferrarese. Roberto e i suoi figli, attuali gestori, mantengono viva e ampliata la tradizione ereditata. La cantina, situata a Portomaggiore vicino a una storica residenza dei duchi d'Este, gode di terreni con venature sabbiose provenienti da antichi corsi d'acqua, ideali per produrre vini di grande carattere, freschezza e fragranza. Vitigni come Malvasia di Candia, Fortana, Trebbiano e Montuni sono coltivati con particolare attenzione, favorendo la qualità sulla quantità.
L'attenzione al dettaglio in vigna si riflette nelle tecniche di cantina, dove tradizione e modernità si fondono per esaltare la qualità naturale del vino. Un esempio notevole è il "vino della sabbia", il Fortana, che mostra come le uve si adattino perfettamente ai terreni sabbiosi e ricchi di minerali. Un nuovo vigneto è stato piantato per rafforzare ulteriormente questa varietà, confermando Il Verginese come un gioiello enologico che produce vini autentici e rappresentativi del proprio terroir.