Nel cuore dell’Alto Monferrato, tra dolci colline e panorami senza tempo, nasce nel 1952 la Casa Vinicola Ca’ Bianca, un progetto ambizioso che affonda le radici nella tradizione vitivinicola piemontese. La cantina prende il nome dal modo in cui, localmente, veniva chiamata la zona: “al ca’ bianche”, a evocare già allora una terra vocata alla qualità e al carattere.
Oggi Ca’ Bianca si trova ad Alice Bel Colle, piccolo borgo a pochi chilometri da Acqui Terme, in un contesto paesaggistico e culturale di rara bellezza. Il cuore pulsante della produzione è la “Cascina Spagna”, storica dimora con un passato che risale al XVII secolo, quando fu teatro strategico durante i conflitti tra Spagna, Francia e Repubblica di Venezia. Questa posizione dominante, in cima a una collina, garantiva un controllo privilegiato della valle sottostante – e oggi regala al vigneto esposizioni ideali per la coltivazione delle uve.
Con lo stesso spirito lungimirante che animò i fondatori, nel 1997 Ca’ Bianca si espande ulteriormente grazie all’acquisizione del podere Cascina Polsino: 9 ettari vitati in un unico corpo, situati in una delle aree più pregiate della tenuta. Qui, l’attenzione per il dettaglio e il rispetto per il territorio si traducono in vini di grande equilibrio, intensità e identità.
Ogni bottiglia firmata Ca’ Bianca racchiude storia, territorio e passione, offrendo agli amanti del buon vino un assaggio autentico del Monferrato, elegante e profondo come la terra da cui nasce.
