La Giribaldina è un'azienda vinicola con una chiara missione: produrre vini unici e tipici che rappresentino al massimo le caratteristiche del territorio Astigiano. Il loro orgoglio è il Nizza DOCG, un vino coltivato sulle colline del Piemonte che rappresenta il massimo dell'eccellenza enologica della zona. La Giribaldina si concentra sulla qualità delle uve e sull'importanza di preservare le peculiarità della regione, facendo di questa azienda un punto di riferimento nel settore vinicolo.
L'azienda è nata nel 1995, quando è stata fondata nel casolare Giribaldi, un edificio del XIX secolo che è stato completamente restaurato per diventare una cantina di prestigio. Da allora, La Giribaldina si è dedicata a migliorare la qualità delle sue uve e dei suoi vini, mantenendo vive le tradizioni astigiane.
La filosofia di La Giribaldina si basa sulla sostenibilità e sul rispetto per l'ambiente, sia nei vigneti che in cantina. I vigneti sono coltivati secondo principi ecologici, con un'attenzione particolare per la salvaguardia dell'ecosistema. In cantina, si unisce la tradizione artigianale con le moderne tecnologie per estrarre il meglio dalle uve e produrre vini di alta qualità. Inoltre, La Giribaldina è membro del Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, confermando il suo impegno nella valorizzazione delle tipicità locali.
La Giribaldina possiede due vigneti speciali situati nei comuni di Calamandrana, Agliano e Vaglio in provincia di Asti. Questi vigneti hanno terreni composti da una combinazione di marne, calcare e sabbia, che conferiscono complessità e struttura ai vini. Le principali varietà di uva coltivate in questi vigneti includono Barbera, Sauvignon, Moscato e Merlot. Ogni vino prodotto è un'opera d'arte unica che riflette il terroir e la filosofia di La Giribaldina. L'acquisto dei loro vini non solo offre un piacere per il palato, ma sostiene anche un'azienda vinicola impegnata nella qualità e nella sostenibilità.