La Mondianese

La Mondianese si trova nel Monferrato, zona riconosciuta come patrimonio mondiale dall'UNESCO. Qui il suolo consente la coltivazione del Ruchè, un vitigno unico coltivato soltanto in questa regione, in un vigneto di 7 ettari che da luogo ad uno scenario mozzafiato per gli amanti del vino.

Nella gestione dei vigneti e della cantina, La Mondianese abbraccia metodi tradizionali arricchiti da tecnologie innovative per garantire la massima qualità e l'unicità dei suoi vini. La cura minuziosa dei vigneti, che esclude l'uso di erbicidi e privilegia la raccolta manuale delle uve, manifesta un forte impegno per la sostenibilità e l'eccellenza. Inoltre, in cantina, l'uso di tecniche enologiche all'avanguardia e l'invecchiamento in una cantina sotterranea ideale per barriques e tonneaux, enfatizzano il loro approccio alla modernità che non esclude il rispetto per la tradizione. Le principali varietà trattate come il Ruchè, la Barbera e il Grignolino, crescono su terreni di marne grigie arricchiti di limo e calcare. La Mondianese si impegna a produrre vini eccezionali che esprimono pienamente il terroir e l'artigianalità piemontese.