La Cantina Iuppa Angelo, situata a Milo sull'Etna, è rinomata per l'agricoltura certificata biologica e per l'uso esclusivo di vitigni autoctoni. Le condizioni uniche dell'Etna, tra cui terreni vulcanici e un microclima speciale che consente la coesistenza di un clima sia mediterraneo che di montagna, producono vini di alta qualità con un carattere molto distintivo.
La storia della Cantina Iuppa Angelo ha inizio nei primi anni 2000, quando Angelo realizza il suo sogno acquistando un terreno di 7 ettari a Milo, sull'Etna. Dopo sei anni di lavori di ristrutturazione, durante i quali sono stati ripristinati i tradizionali muretti a secco in pietra lavica e rimesse in produzione vecchie viti, alcune delle quali centenarie, la cantina ha piantato vitigni autoctoni, unendo tradizione e tecnologia moderna. Oggi l'azienda produce vini Etna DOC di alta qualità e sta progettando di ampliare le proprie strutture, tra cui una nuova cantina e di avviarsi verso la certificazione biologica.
La filosofia della Cantina Iuppa Angelo si fonda su un profondo rispetto per l'ambiente e per il patrimonio naturale dell'Etna. Nei vigneti, situati tra i 500 e i 720 metri s.l.m. sul versante orientale dell'Etna, prosperano vitigni autoctoni come Carricante, Catarratto, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Questi terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, conferiscono ai vini struttura e profondità uniche.
In cantina, il team di Iuppa combina metodi tradizionali con tecnologie moderne per garantire la qualità e l'autenticità dei vini. Tecniche speciali, come l'uso di lieviti indigeni e il minimo intervento durante la vinificazione, permettono di preservare il carattere unico di questo speciale terroir. Tra i vini di spicco vi sono il Bianco Superiore, il Rosato, il Rosso e lo Spumante, che riflettono i terreni minerali dell'Etna.
I vini di Iuppa Angelo si distinguono per complessità, freschezza e mineralità, offrendo un'esperienza gustativa incomparabile.
Maggiori informazioni
La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.
45,33 €/L (0,75 L)
31,33 €/L (0,75 L)
56,00 €/L (0,75 L)
74,67 €/L (0,75 L)
