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Amiata i Vini del Vulcano
Amiata i Vini del Vulcano

Amiata i Vini del Vulcano

L'azienda vinicola Amiata i Vini del Vulcano è rinomata per i suoi vini distintivi, prodotti esclusivamente con uve Sangiovese coltivate su terreni di matrice vulcanica. La maturazione prolungata in botti da 25 hl dona ai vini spiccata morbidezza e qualità fine. Questa cantina è un simbolo di passione e tradizione, e ogni sorso si può quasi pensare come un omaggio alla bellezza del Monte Amiata.

Inaugurata nel 2007, la cantina ha rapidamente guadagnato diversi riconoscimenti. I fondatori, ispirati dagli apprezzamenti ricevuti sin da subito, hanno continuato a investire verso questa direzione. I successi ottenuti testimoniano l'impegno dell'azienda nella creazione di vini di alta qualità, enfatizzando il suo legame con il territorio e la sua aspirazione alla perfezione, posizionandola come una rappresentante di eccellenza nel panorama vinicolo nazionale.

La filosofia di Amiata i Vini del Vulcano fonde il rispetto per la natura e l'adozione di tecniche all'avanguardia per valorizzare le caratteristiche uniche del terroir vulcanico. I terreni, ricchi di elementi minerali, favoriscono la formazione di polifenoli, attribuendo ai vini una struttura tannica marcata e una grande capacità di invecchiamento. La composizione lavica del terreno ed un’importante escursione termica esaltano complessità aromatica del Sangiovese, la varietà principale dell'azienda.

Amiata i Vini del Vulcano mira a creare vini che celebrano il patrimonio del Monte Amiata e affascinano gli appassionati di vino in tutto il mondo.

Tipi di vino
Rosso
Uvaggio
Sangiovese
Superficie
3 Ettari
Produzione annuale
15000 Bottiglie
Migliori terreni
Cordone speronato basso con sesto d'impianto
Suoli
A medio impasto
Proprietario
Simone Toninelli
Enologo
Filippo Paoletti