La piccola azienda vinicola Borgo Macereto è situata nel cuore della Toscana ed è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, che hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. La loro coltivazione è rigorosamente biologica e certificata, il che consente di ottenere, anno dopo anno, vini eccezionali come il Chianti Rufina e il Mugello.
La tenuta di Borgo Macereto è stata fondata nel 2014 quando la famiglia Foscarini ha acquisito l'azienda e ha deciso di dedicarne gran parte alla viticoltura. Hanno ripristinato i tre ettari di vigneto originari coltivati con Sangiovese e Gamay. Nel 2016, hanno aggiunto nuove viti di Pinot Nero e altri vitigni, tra cui il sempre presente Sangiovese, che costituisce la base per i vini Chianti Rufina.
La filosofia di Borgo Macereto è incentrata sulla coltivazione biologica e sull'impegno a preservare a lungo termine l'equilibrio naturale. Questo approccio rispettoso viene mantenuto anche nel processo di vinificazione, dove non vengono utilizzati additivi e il vino è prodotto seguendo metodi tradizionali. L'obiettivo costante è catturare al massimo l'autenticità varietale, in modo che chi lo degusta possa riconoscere il vitigno e la provenienza del vino. Questo si traduce spesso in successi, come il La Fuga 2018, che ha ricevuto il Premio Autochtona nel 2020 e un premio da Meininger.
Attualmente, Borgo Macereto coltiva una gamma di vitigni, tra cui Sangiovese, Pinot Nero, Gamay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier e Incrocio Manzoni, su una superficie di circa sei ettari. Questi vitigni prosperano magnificamente nel clima mite della Toscana e danno il meglio di sé sui terreni calcarei. Le posizioni migliori includono quelle a sud-est per il Sangiovese e a sud-ovest per le varietà bianche e il Pinot Noir. Tra i vini di rilievo prodotti da Borgo Macereto ci sono il La Fuga Chianti Rufina 2020 e l'Il Borgo Vino IGT Rosso Toscana 2020, le cui diverse e raffinate sfumature aromatiche si rivelano appieno dopo un po' di tempo al palato.
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La guida Falstaff assegna stelle ai migliori vigneti e produttori di vino, riconoscendo l'impegno e la qualità nel mondo enologico. Questa distinzione è una delle più ambite da cantine e viticoltori, poiché simboleggia eccellenza e riconoscimento internazionale.
Ricevere stelle da Falstaff non solo eleva il profilo di un produttore, ma contribuisce anche ad attirare l'attenzione di appassionati e critici del settore in tutto il mondo.
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La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.
20,00 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)
38,67 €/L (0,75 L)
26,40 €/L (4,5 L)
21,33 €/L (0,75 L)
25,33 €/L (0,75 L)
16,67 €/L (4,5 L)
24,00 €/L (4,5 L)