La Chientima è nata dall'amore per la loro regione, Terricciola, in Toscana. Gli enologi dell'azienda si dedicano alla produzione artigianale di vino, dalla potatura alla vendemmia. I loro vini riflettono l'attaccamento alla loro terra e offrono un'esperienza di gusto unica.
Fondata da Daria Granozio e suo marito Alessandro, La Chientima è il risultato del loro sogno comune e della loro passione per il vino di qualità e la natura. Hanno costruito l'azienda da zero, iniziando con il recupero dei vigneti storici e la piantagione di nuove viti, fino alla costruzione di una piccola ma efficiente cantina. Situata sulle dolci colline di Terricciola, al confine di un piccolo villaggio etrusco, l'azienda coltiva eccellenti vini da varietà autoctone. La Chientima è rinomata per la cura nei vigneti e in cantina e per la produzione di vini che mettono in evidenza le qualità naturali di ciascuna varietà di uva. L'azienda combina moderne tecnologie di vinificazione con il lavoro manuale tradizionale e l'utilizzo di botti di legno.
Situato nella pittoresca regione di Terricciola in Toscana, l'azienda vitivinicola La Chientima si impegna per la gestione sostenibile dei suoi vigneti e la produzione di vino attenta. Su circa tre ettari di vigneti vengono coltivate varietà autoctone e alcune rare, come Foglia Tonda, Buonamico, Colombana, Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino e Viognier. Il lavoro in vigna, dalla potatura alla vendemmia, è completamente manuale, garantendo la qualità delle uve e il rispetto dell'ambiente.
I vini di La Chientima si distinguono per la loro diversità e qualità. Tra i vini notevoli ci sono il "Lo Sbiado", un vino rosso principalmente a base di Sangiovese, l'"Animatinta", un vino rosso senza solfiti a base di Ciliegiolo e Sangiovese, il "Tandem", principalmente a base di Foglia Tonda e Sangiovese, e il rosato "Kore", realizzato con uve Sangiovese. Inoltre, l'azienda offre l'intenso "Aiabianca" e il caratteristico “Calilla”, entrambi vini bianchi a base di Viognier. Questi vini rappresentano l'impegno dell'azienda per la qualità e la passione degli enologi nel trasmettere l'amore per la loro regione in ogni bicchiere.
