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Valdonica
Valdonica

Valdonica

Valdonica si trova nel villaggio di Sassofortino (Roccastrada) in Toscana, qui in un contesto a dir poco suggestivo, il Dott. Martin Kerres si impegna a produrre eccellenti vini attraverso una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

In questo luogo incantevole si trova anche un hotel, situato in una storica residenza del XIII secolo, dove gli ospiti troveranno camere accoglienti e un ristorante dalla cucina ricercata e che offre prodotti coltivati direttamente all'interno della tenuta.

Tutto è iniziato nel 2002, quando Kerres si è innamorato della tenuta, allora in rovina, e fin da subito ha capito che il suo sogno sarebbe diventato realtà. Nel 2009 ha iniziato a coltivare varietà autoctone, fino ad allora dimenticate. Per la coltivazione, Kerres ha imposto rigorosi standard di qualità al team di Valdonica: la personalità delle uve doveva potersi esprimere liberamente, così da creare vini con un fascino distintivo e che fossero massima espressione della Maremma toscana. Tra le varietà coltivate menzioniamo Ciliegiolo, Massareta, Colorino, Vermentino Nero e 11 diversi cloni di Sangiovese; quest'ultimo aspetto sottolinea anche la costante innovazione operata da Valdonica.

La qualità dei propri prodotti ha portato premi e riconoscimenti. Ad esempio, Decanter li ha valutati con 98 su 100 punti, definendoli "eccezionali". Da "Wine Spectator" hanno ottenuto valutazioni di 92 e 93 punti su 100 in due recensioni.

Tipi di vino
Bianco, Rosso, Rosé e Rosé frizzante
Uvaggio
Ciliegiolo, Massareta, Colorino, Vermentino Nero e 11 diversi cloni di Sangiovese
Superficie
15 Ettari
Produzione annuale
60000 Bottiglie
Migliori terreni
I migliori CRU sono Rigualdo e Verolla. Tutti i vigneti sono esposti a sud e il loro terroir è influenzato dal microclima Mediterraneo
Suoli
Vulcanico, Argilloso e Sabbioso
Proprietario
Dr. Martin Kerres
Enologo
Nicola Lazzeri
Associati con
RAW Wineries, Consorzio Maremma Toscana
Sigla OdC
IT-BIO-004
4/5 Stelle Wein-Plus 2022

Approfondisci

5: Tra i migliori produttori mondiali, vini costantemente eccellenti senza rivali, assenza di punti deboli
4: Eccellenza nazionale, vini di prima classe a livello internazionale, rarità i vini mediocri
3: Vertice regionale, qualità alta e costante, pochi punti deboli
2: Buon produttore, vini da buoni a molto buoni, variazioni di qualità
1: Vini semplici, puliti e economici, con possibili carenze

Premiato da

La guida Wein-Plus assegna stelle ai vigneti e ai viticoltori che si distinguono per l'eccezionale qualità dei loro vini. Questo riconoscimento serve a evidenziare l'impegno, la dedizione e l'eccellenza dei produttori nel settore vinicolo. 

Le stelle di Wein-Plus sono un segno distintivo di prestigio e qualità, aiutando i consumatori a identificare le migliori cantine.

3/5 Stelle Falstaff 2024

Premiato da

La guida Falstaff assegna stelle ai migliori vigneti e produttori di vino, riconoscendo l'impegno e la qualità nel mondo enologico. Questa distinzione è una delle più ambite da cantine e viticoltori, poiché simboleggia eccellenza e riconoscimento internazionale. 

Ricevere stelle da Falstaff non solo eleva il profilo di un produttore, ma contribuisce anche ad attirare l'attenzione di appassionati e critici del settore in tutto il mondo.