Cantina La Veneranda: Vini di qualità e da agricoltura sostenibile.
La cantina La Veneranda è dedicata alla creazione di vini eccezionali, con una dedizione che affonda le sue radici nel lontano 1568. Questa storica azienda italiana pone grande enfasi sulla sostenibilità e il rispetto dell'ambiente, impegnandosi a fornire vini di alta qualità con un profondo rispetto sia per chi li beve che per la natura. Per saperne di più
Fondata nel 2013, La Veneranda è guidata da un team interamente femminile: Eleonora Alessandrelli e Anna Rita Scarca. Loro portano avanti con dedizione la terra ereditata dalle loro famiglie, con l'intento di valorizzare i vini di Montefalco e al contempo proteggere e valorizzare il paesaggio che le circonda. Appartenenti a famiglie di viticoltori sin dal 1568, sono profondamente impegnate nella salvaguardia dei vitigni locali, tra cui spiccano il Sagrantino e il Grechetto.
Presso La Veneranda, ogni passo del processo produttivo viene eseguito con cura e dedizione dalla stessa azienda. Questo si riflette nella cura meticolosa dei vigneti, nella raccolta selezionata delle uve e nella produzione del vino. Tra le tecniche utilizzate vi sono il vapore dell'ACP e specifici metodi di vinificazione. La scelta di utilizzare botti di rovere di diverse misure aggiunge note di degustazione distintive ai loro vini.
I terreni su cui prosperano i vigneti de La Veneranda sono particolarmente favorevoli alla viticoltura. Beneficiano di un'ottima esposizione solare grazie alla loro posizione a sud e sud-ovest, permettendo così la crescita di uve di qualità. Ne consegue un vino ricco di aromi e dal sapore intenso e persistente. Le principali varietà coltivate sono Sagrantino, Grechetto, Sangiovese e Merlot, tutte scelte per la facilità con cui si adattano a questo particolare microclima umbro.