Incrocio Manzoni Terre Del Colleoni DOC

Il colore del vino è chiaro e leggermente dorato, il che indica già una certa eleganza e freschezza. L'aroma è estremamente stratificato e conferisce al vino una raffinata complessità. Aromi di mele mature, pere e leggere note floreali si mescolano a sottili sfumature minerali e a fini sentori di miele e agrumi. Al palato, il vino si sviluppa con notevole eleganza e struttura. Il sapore è intenso ma ben equilibrato, con una precisa nota fruttata e un accenno di erbe e spezie. L'acidità conferisce al vino una rinfrescante acidità, mentre il finale lungo e persistente è caratterizzato da una fine mineralità. Questo vino, maturato nelle condizioni ottimali del clima di Rosciate secondo il metodo tradizionale, è un ottimo accompagnamento per crostacei e piatti di pesce. Si presta anche ad abbinamenti insoliti, come primi piatti e carni bianche, rendendolo un compagno versatile per una cucina creativa.