Metodo Classico Blanc de Blanc Anna Botti ( ST ) Sboccatura Tardiva

Colore paglierino con riflessi oro di media intensità, perlage finissimo, numeroso e persistente. All'olfatto evidenzia da subito agrumi gialli come il bergamotto, arancia e pompelmo, fiori di campo, zenzero candito, frutta a guscio come nocciole e anacardi, a seguire, erbe officinali e mentuccia con un finale fragrante e speziato. Al palato è schietto e deciso, colpisce per la sua eleganza e divertente dinamicità. Perlage fine e preciso, ottimo equilibrio tra freschezza, salinità e succosità dal finale lungo e profondo. Ha tantissima strada ancora da percorrere, non teme il tempo! 64 mesi sui lieviti Dosaggio Zero.